หัวน้ำด่าง
วิธีทำหัวน้ำด่าง
๑. ร่อนขี้เถ้าให้ละเอียด
๒. นำขี้เถ้าแช่น้ำ อัตราส่วน ๑:๕ เป็นเวลา ๕ วัน
๓. กาลักน้ำที่ใสออกมาก่อน
๔. กรองน้ำด่างหลายๆ ครั้ง จนได้น้ำที่ใสสะอาด
๕. นำหัวน้ำด่างผสมกับน้ำสะอาด ให้เป็นน้ำด่างที่เหมาะสำหรับดื่ม คือมีค่า PH. ของน้ำ ๘.๕-๙ หรืออัตราส่วนผสม หัวน้ำด่าง ๑ ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำสะอาด ๑-๑.๕ ลิตร หรือน้ำสะอาด ๑ ตุ่มมังกร ต่อหัวน้ำด่าง ๑ ขวด
ข้าวกล้องงอก
วิธีข้าวกล้องงอก (GABA RICE)
๑. แช่ข้าวกล้องปลอดสารพิษ ๒๐ ชม. ในทุกๆ ๔ ชม.จะต้องถ่ายน้ำออก และใส่น้ำใหม่พร้อมกับผสมน้ำมะนาว
เพื่อป้องกันกลิ่นเหม็นบูด (๔ ชม., ๔ ชม., ๔ ชม. และ ๘ ชม.)
๒. สรงข้าวกล้องขึ้นจากน้ำ ห่อด้วยผ้าขาวบาง ตั้งทิ้งไว้ในกระบุงเป็นเวลานาน ๓๐ ชม. ข้าวจะงอกกำลังดี
๓. นำข้าวเทใส่กระด้ง ตากแดดให้แห้ง แล้วเก็บไว้ในภาชนะที่สะอาด
๔. นำข้าวกล้องงอกไปคั่วให้เหลือง แล้วบดจนละเอียด จะได้ผงข้าวกล้องพร้อมชงน้ำดื่ม
ชาข้าวเปลือกงอก
วิธีทำชาข้าวเปลือกงอก
๑. ล้างข้าวเปลือก(ปลอดสารพิษ) ให้สะอาด
๒. แช่ข้าวในน้ำสะอาดนาน ๓๓ ชม. ต้องเปลี่ยนน้ำ ทุก ๖ ชม.
๓. สรงข้าวขึ้นจากน้ำ ห่อด้วยผ้าขาวบางตั้งไว้ในกระบุงนาน ๑๕ ชม. ข้าวเปลือกจะงอกพอดี
๔. นำข้าวเปลือกงอกตากแดดในกระด้ง เพื่อหยุดการงอก
๕. นำข้าวเปลือกงอกไปคั่วให้เหลืองจัด
๖. ห่อข้าวเปลือกงอกที่คั่วแล้วด้วยผ้าขาวบาง นำไปต้มในน้ำเดือด จะได้น้ำชาข้าวเปลือก
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น